OLVallée vous accueille jusqu’à 1h les soirs de matchs au Groupama Stadium. Boire un verre dans une ambiance festive, savourez un plat traditionnel lyonnais, manger un burger, ou simplement emporter un sandwich, n’allez pas plus loin, vous trouverez votre bonheur à quelques pas du stade. Le Ninkasi, le snack d’OL LE FIVE, le Garrison Lerégime alimentaire de Roger Federer est très varié. Sans doute, la chose la plus curieuse à propos des méthodes nutritionnelles du Suisse est le fait qu’il mange un plat de pâtes (avec une très légère sauce) au moins deux heures avant chaque rencontre. Désormais égérie de la marque “Barilla” depuis un an, Federer avait Quemanger la nuit avant un match de boxe Une bonne alimentation pendant un camp d'entraînement et une réduction de poids constituent un défi de taille. Il peut souvent être tentant, surtout après la pression exercée par un régime strict pour tout un camp, d'assommer le repas la veille du combat, car l'entraînement et la pesée sont terminés. Entant que joueur de tennis passionné, j'essaie toujours d'être en pleine forme - sur ET en dehors du court. Un facteur important de la performance sportive est alimentation et hydratation, il est donc important de savoir quoi manger avant, pendant et après un match afin de réussir. Le tennis est un sport qui peut prendre des heures, et garder un apport constant en eau, électrolytes, et Deuxà trois heures avant le match, vous pouvez manger une petite collation salée ou sucrée. Elle pourra comprendre :-une compote, un yaourt, un biscuit peu gras ou une barre énergétique pour une collation d’avant-match sucrée – des pommes de terre vapeur ou un taboulé, du jambon et une compote pour une collation d’avant match salée. Jouerau tennis c'est bien, mais à deux, c'est mieux ! Consciente que trouver un partenaire de jeu à toute heure de la journée n'est pas chose évidente, l'équipe de GoTennis a imaginé un concept de tennis club en ligne qui règlerait le problème. Plus besoin de scier les côtes de votre meilleur ami ou conjoint pour qu'il vous accompagne taper quelques balles ! Lesaliments à privilégier : des pâtes, du riz, des pommes de terre si possible, sinon des céréales peu sucrées. c. Si vous êtes trop stressé pour ZGivJG. Adopter un régime sans gluten, consommer du Red Bull ou même arrêter les relations sexuelles… Les conseils pour être au meilleur de sa forme pendant une compétition ne manquent pas. Sont-ils toujours justifiés et adaptés aux besoins du sportif ? Les médecins, nutritionnistes et entraîneurs nous en disent et performance que manger avant un effort ?Pâtes, riz ou pommes de terre... quel féculent assure la victoire ? Pour Gordon A. Zello, professeur de nutrition et de diététique à l’Université de Saskatchewan au Canada, les lentilles sont le secret des 2008, le scientifique dévoilait les résultats d’une expérience menée sur 13 sportifs d’une vingtaine d’année. Objectif ? Déterminer les effets de trois petits-déjeuners différents sur le métabolisme et les performances des sportifs qui pratiquent un sport collectif, en l’occurrence le menu des petits-déjeuners, pris 2 heures avant l’exercice Lentilles rouges index glycémique d’environ 26Purée de pommes de terre avec pain blanc et blanc d’oeuf IG approximatif de 76 Purée de pommes de terre avec pain blanc sans œuf IG approximatif de 76 Les participants de l’étude ont ensuite pris part à plusieurs séances d’exercices physiques intenses en salle, reproduisant l’effort intermittent d’un match. À tous les égards, les lentilles ont été supérieures aux deux autres combinaisons alimentaires. D’une part, le faible indice glycémique des lentilles accroît l’endurance. Les glucides, le carburant » des muscles, s’oxydent moins rapidement, ce qui permet de relever le niveau énergétique des athlètes. D’autre part, le taux de protéines élevé des lentilles augmente la la fatigue survient moins rapidement à l’effort. L’expérience souligne aussi que les légumineuses ont permis d’éliminer plus de gras que les autres aliments mis à l’épreuve. Autre aspect intéressant, les lentilles provoquaient moins de crampes abdominales que les autres aliments mais autant de gonflements abdominaux.SourcesLentils to Enhance Soccer Performance par Gordon A. Zello, College of Pharmacy & Nutrition, Philip Chilibeck, Albert Vandenberg, Jonathan Little, Dawn Ciona, Scott ForbesSport et performance les boissons énergisantes ont-elles un effet dopant » ? Les boissons énergisantes, dont le fameux Red Bull, sont souvent confondues avec les boissons formulées spécifiquement pour répondre aux besoins du sportif pendant l’effort le Gatorade par exemple. Il est vrai que les deux types de boissons partagent de nombreux ingrédients. Mais à la différence des boissons sportives, les boissons énergisantes ne répondent pas aux critères spécifiques émis par les agences alimentaires américaines et européennes FDA et EFSA. Fin 2014, deux chercheurs espagnols de l’Université de Tolède, Ricardo Mora-Rodriguez et Jesús G Pallarés, ont fait le point sur les effets bénéfiques et indésirables associés aux boissons énergisantes. Dans une revue de la littérature publié dans Nutrition Reviews1, ils avancent que plusieurs études ont montré une augmentation de l’endurance suite à l’ingestion de ces boissons. Cependant ces effets pourraient être attribuables à la caféine et/ou à la teneur en hydrates de carbones [glucides] ».D’ailleurs, l’effet dopant » de la caféine au cours des efforts prolongés est bien connu. Elle réduirait la fatigue du système nerveux central en plus d'accroître les performances neuromusculaires, ce qui augmenterait au total l’énergie dépensée au cours de l’ sur les efforts intenses de moins de 20 minutes, quel est l’effet des boissons énergisantes ? Pour les deux scientifiques, la dose de caféine qu’elles contiennent est insuffisante pour augmenter les performances neuro-musculaires. Un sportif de 80 kg devrait, à titre d’exemple, boire pas moins de 5 canettes de Red Bull pour constater une amélioration de ses capacités. Or à cette dose, on peut craindre des effets secondaires non 2013, la Société Française de Nutrition du Sport2 rappelait que ces boissons sont inadaptées et déconseillées pour la réhydratation en période d’efforts physiques, et ne doivent donc pas être consommées avant, pendant, ni après l’effort sportif. ». Les médecins du sport à l’origine du rapport précisent que la prise de ce type de boisson chez le sportif peut augmenter le risque de blessures », est un facteur de risque de troubles du rythme cardiaque », et fait courir le risque de troubles digestifs ».SourcesRicardo Mora-Rodriguez, Jesús G Pallarés "Performance outcomes and unwanted side effects associated with energy drinks" Nutr Rev. 2014 Oct;72 Suppl 1108-20 Société Française de Nutrition du Sport Avis et recommandations de la SFNS Consommation de boisson énergisante chez le pratiquant d’activité physique ou sportive » pdf accessible en ligne sur janvier 2013, 19 et performance faut-il arrêter le gluten ? Ambassadeur du régime sans-gluten, le joueur de tennis Novak Djokovic a balayé d’un revers de main certaines convictions en matière d’alimentation du d’abord que le gluten est un terme générique qui désigne une fraction de protéines contenues dans certaines céréales seigle, avoine, blé, orge etc. Pour Novak Djokovic, grand mangeur de pâtes avant que sa sensibilité au gluten ne soit diagnostiquée, la molécule était responsable de coups de barre » inexpliqués, de vertiges, de problèmes respiratoires, parmi d’autres le cas très médiatique du champion serbe, les sportifs sont-ils adeptes du régime sans gluten ? C’est ce qu’a voulu savoir Dana Lis, une nutritionniste qui conseille plusieurs équipes de sport canadiennes. Début 2015, elle révélait les résultats d’un questionnaire en ligne auquel 910 athlètes internationaux*, dont 18 médaillés à un niveau mondial et/ou olympique, ont % des sportifs interrogés suivaient une diète sans gluten plus de la moitié du tempsIls estimaient que la suppression du gluten de l'alimentation est une diète plus saine, qu'elle réduit le stress gastro-intestinal, l'inflammation et améliore les performancesPour 84 % des sportifs de ce groupe, les symptômes gastro-intestinaux notamment s’étaient réduit grâce à l’arrêt du glutenQue pensent les nutritionnistes du sans gluten chez les sportifs ?La spécialiste de la nutrition du sport affirme que la plupart des sportifs s’auto-prescrivent ce régime après s’être diagnostiqué une sensibilité au gluten. C’est-à-dire sans que ce régime leur soit recommandé pour des raisons médicales. Surtout, Dana Lis constate que les sportifs comme le grand public s’appuient sur des informations scientifiques anecdotiques » ou non révisées par d’autres spécialistes du domaine pour entreprendre le observer les effets d’un arrêt du gluten chez les sportifs*, la scientifique et son équipe ont rassemblés 13 cyclistes de haut niveau dont 8 hommes et 5 femmes pendant 7 jours3. Sans le savoir, la moitié du groupe recevait des barres de céréales avec gluten alors que l’autre partie n’en contenait pas. Performance physique, symptômes gastro-intestinaux, bien-être perçu, douleurs intestinales ou inflammation étaient évalués à l’aide d’une épreuve d’effort, de questionnaires, ainsi que de prises de sang. Au bout d’une semaine, les résultats obtenus dans les deux groupes ne montraient pas de différentes significatives. En décembre 2015, l’équipe de recherche concluait qu’il n’y avait pas d’effets sur la performance d’un régime sans gluten sur une courte période chez des athlètes sans maladie coeliaque ». Des études plus longues et réunissant davantage de participants sont nécessaires pour confirmer ces résultats.*cet article ne concerne pas les sportifs qui souffrent d’une intolérance au gluten, autrement appelé maladie coeliaque et qui doivent adopter un régime sans gluten pour des raisons médicales. Cette maladie toucherait environ 1 % des caucasiens. SourcesLis DM et al. Exploring the popularity, experiences, and beliefs surrounding gluten-free diets in nonceliac J Sport Nutr Exerc Metab. 2015 Feb;25137-45. Dana Lis "Do Gluten-free diets “work” for non-celiac athletes?" pdf 6 pages, à télécharger sur Lis D et al. No Effects of a Short-Term Gluten-free Diet on Performance in Nonceliac Sci Sports Exerc. 2015 Dec;4712 et performance pas de sexe avant une compétition ? Faire l’amour avant un match diminue les performances du sportif masculin. Une croyance populaire qui conduit encore à l’heure actuelle certains entraîneurs à interdire les galipettes à leurs joueurs. Cette légende, colportée principalement par les coaches de boxe professionnelle, voudrait que les relations sexuelles avant un match affaiblissent les jambes des boxeurs » explique l'entraîneur physiologiste Ricardo Guerra sur le blog des experts de l’ réalité, cette idée remonte à la nuit des temps. Dans les médecines traditionnelles, en Orient comme en Occident, on considère que l’éjaculation entraîne une perte d’énergie. Galien accordait d’ailleurs une très grande importance au sperme, qu’il estimait à l’origine du sang…La perte d’énergie, du moins au sens où on l’entend habituellement, serait-elle responsable d’une baisse de performance ? Quand on sait le nombre de calories dépensées au cours d’un ébat, on peut douter…La croyance à évoluée et on en est venu à mettre en cause la testostérone. L’hypothèse est que le niveau de testostérone du sportif diminuerait après la relation sexuelle, ce qui affecterait son agressivité et aurait pour conséquence des performances plus faibles. Oui mais voilà, des chercheurs ont mis en évidence que le taux de testostérone contenu dans la salive d’hommes qui venaient d’avoir une relation sexuelle pouvait être plus élevé qu’avant l’acte1 ! Si l’on poursuit notre raisonnement, le sexe avant une compétition aurait donc des effets bénéfiques sur la performance…Pour répondre à la question qui nous préoccupe, le Dr Tommy Boone, physiologiste du sport, a fait grimper les sportifs sur un tapis de course 12 h après avoir eu une relation sexuelle, ou non2. Et n’a pas mis en évidence de différences de performance entre les deux situations. Des résultats qui ont été confirmés en 2000 par des chercheurs vues de ces arguments, pourquoi certains entraîneurs persistent-ils à éloigner leurs joueurs de leurs compagnes ? Pour Ricardo Guerra il est possible que ce ne soit pas l'activité sexuelle en elle-même qui pose problème, mais ce qui l'accompagne l'alcool, l'atmosphère de fête, et le reste ». Dans ce contexte se serait le manque de repos et non pas le sexe qui serait responsable d’une baisse de performance…SourcesMichelle J. Escasa. Salivary Testosterone Levels in Men at a Sex Club. Arch Sex Behav 2011 40921–926 Boone T1, Gilmore S. Effects of sexual intercourse on maximal aerobic power, oxygen pulse, and double product in male sedentary Sports Med Phys Fitness. 1995 Sep;353214-7. J et al. Effect of sexual activity on cycle ergometer stress test parameters, on plasmatic testosterone levels and on concentration capacity. A study in high-level male athletes performed in the Sports Med Phys Fitness. 2000 Sep;403233-9Cet article vous-a-t-il été utile ?À lire aussi Que manger si vous faites du sport, on s’est tous posés cette question, et c’est très important non seulement pour les sportifs professionnels, mais aussi pour ceux qui font du sport occasionnellement Sommaire1 L’énergie dont vous avez besoin pour faire de l’exercice2 Que manger avant de faire du sport3 Que faut-il manger pendant l’effort ?4 Que manger après l’effort5 Restez bien hydraté6 Résumé des fruits pour chaque étape du Related posts L’énergie dont vous avez besoin pour faire de l’exercice Comme nous vous l’avons dit dans notre guide de nutrition sportive, la nutrition est l’une des bases de la performance sportive, et c’est que, lorsque nous réalisons un certain type d’activité physique, il est important de planifier les aliments que nous allons consommer. Lors de l’exercice, il est essentiel de maintenir une glycémie optimale, surtout si nous voulons donner le meilleur de nous-mêmes. En règle générale, une personne a besoin de 1 500 à 2 500 kilocalories pour mener à bien son activité quotidienne, mais lorsque l’on fait de l’exercice physique, ces besoins énergétiques augmentent, de plus, l’âge, la taille, le sexe, etc. doivent être pris en compte dans afin d’adapter l’alimentation à nos besoins et ainsi obtenir un maximum de performances lors de l’effort. L’apport calorique recommandé dépend donc de nombreux facteurs, dont nous devons tenir compte afin de faire un apport quotidien correct. L’énergie, comme nous le savons tous, est obtenue à partir de la nourriture et donc le régime doit nous fournir une proportion adéquate des principales substances nutritionnelles 55% de glucides. 30-35% de matières grasses. et 10 à 15 % de protéines. ainsi que des vitamines et des minéraux. Après avoir consommé des aliments, ceux que nous n’utilisons pas sont stockés dans les différentes parties de notre corps Les glucides s’accumulent dans le foie et les muscles sous forme de glycogène. Et les graisses sont stockées dans le tissu adipeux. L’un des aliments les plus recommandés en matière d’exercice physique est le fruit, mais nous devons garder à l’esprit qu’il existe différents fruits qu’il nous sera préférable de consommer, en fonction de l’étape dans laquelle nous nous trouvons, que ce soit avant , pendant ou après l’exercice. Ce que nous mangeons sera converti en énergie nécessaire pour réaliser une activité physique et atteindre l’objectif souhaité. Par exemple, avant l’entraînement, il est important que les aliments que nous consommons aient un index glycémique bas, ce qui nous permettra d’être bien plus performant pendant l’effort. Pour atteindre cet objectif, il est conseillé de manger des fruits comme les pommes ou les poires, riches en fibres solubles, ainsi que des vitamines et de la pectine. Ces fruits aident à éviter les pics glycémiques, aidant à stabiliser les performances, car leur métabolisme sera plus lent et l’énergie qu’ils nous fournissent durera tout au long de l’entraînement. De plus, les fruits rouges, tels que les fraises, les myrtilles ou les raisins , ont une teneur élevée en antioxydants, des nutriments qui réduisent l’impact nocif des radicaux libres, des éléments que l’on retrouve dans notre environnement à cause de la pollution, mais aussi que notre corps génère lorsque nous faisons de l’exercice. Avant l’effort, on peut aussi manger des agrumes comme le kiwi, le pamplemousse ou la mandarine, qui nous apportent de la vitamine C, un autre antioxydant qui agit directement sur le système immunitaire, favorisant la tolérance à l’effort physique. Que faut-il manger pendant l’effort ? De son côté, à manger en pleine activité physique, quelle que soit la discipline, le fruit par excellence est la banane. Il contient une grande quantité de minéraux, tels que le potassium ou le magnésium, qui facilitent la transmission neuromusculaire et l’équilibre électrolytique, réduisant la sensation de fatigue, les crampes et les spasmes. Sans oublier que ce fruit a un indice glycémique élevé, sa consommation nous aidera donc à faire le plein d’énergie efficacement et rapidement. Que manger après l’effort Enfin, lorsque l’on a fini de faire de l’exercice, il est conseillé de consommer des fruits à index glycémique élevé . Après une activité physique, le corps a besoin d’ingérer du glucose, car les muscles auront besoin d’énergie rapidement. Les fruits les plus sucrés, comme le melon ou la pastèque, sont les plus adaptés, non seulement pour leur teneur en glucose, mais aussi pour la quantité d’eau qu’ils contiennent 70%, favorisant également l’hydratation de l’organisme. Une autre bonne option est l’ananas, qui est riche en bromélaïne, une enzyme protéolytique à capacité anti-inflammatoire, il nous aidera donc à éviter les problèmes de tendons, les entorses et autres problèmes douloureux. De plus, il contient des minéraux tels que le potassium, le fer et le calcium, bénéfiques pour la récupération après l’effort. Restez bien hydraté Nous avons parlé de l’importance de la nutrition lors de l’exercice physique, mais il y a un point fondamental que nous ne pouvons pas oublier dans la pratique sportive et c’est l’hydratation . Pour un adulte, la consommation d’eau recommandée dans des conditions normales est d’environ 2 litres par jour, mais cette quantité peut être bien supérieure par mauvais temps très chaud et avec la pratique d’une activité physique intense. Plusieurs facteurs influencent directement les quantités de liquide à ingérer, tels que Le type et la durée de l’exercice physique. Conditions environnementales. Et les qualités de chacun. Plus de 60% de notre corps est composé d’eau . Lors de toute activité physique, une partie de l’eau est perdue par la transpiration, il est donc très important de boire de l’eau avant, pendant et après la pratique d’un sport. L’activité physique est l’un des facteurs les plus déterminants de la perte d’eau et d’où l’importance d’être bien hydraté, quelques exemples de liquide qui peut être perdu lors de la pratique d’une activité physique. 1,8 litre après une heure de fonctionnement. 0,5 l’après une heure de baignade. 1,5 l’après un match de football ou de basket. 1,8 l’après une heure de tennis. L’eau devrait être notre liquide essentiel pour nous hydrater, cependant, il existe d’autres aliments comme les fruits ou les légumes, les infusions, les soupes, les jus… qui peuvent nous aider à atteindre une bonne hydratation. Résumé des fruits pour chaque étape du sport Les fruits ne doivent pas manquer dans une alimentation saine et équilibrée, mais lors de la pratique d’un sport ou de toute activité physique, l’un ou l’autre nous conviendra davantage selon le stade de pratique sportive dans lequel nous nous trouvons . C’est-à-dire qu’il y a plus de fruits recommandés avant de faire du sport, d’autres que nous devrions consommer pendant la pratique sportive et d’autres qui nous seront bien meilleurs après l’entraînement. Pour rappel, nous vous laissons cette infographie où, en résumé, nous collectons ce qu’il faut manger si vous faites du sport, en ce qui concerne les fruits Que manger, quand et en quelles quantités ? Conseils et recommandations pour bien gérer votre avant-match. L’alimentation avant un match peut se résumer en sept points importants Si possible, il faut s’alimenter 3 heures avant le début de la partie. Les aliments à privilégier des pâtes, du riz, des pommes de terre si possible, sinon des céréales peu sucrées. Si vous êtes trop stressé pour manger consommez une boisson d’attente jus de pomme dilué dans de l’eau par exemple, ou celles du commerce en petites gorgées, toutes les 15 minutes environ, en alternant avec de l’eau. Évitez les fibres, les graisses, moins digestes, et les sucres rapides, comme les sodas, sucreries, barres sucrées, car elles entraînent un risque de fringale réactionnelle qui se manifeste par un manque de force, des nausées, des vertiges, un ralentissement moteur. Si le match est tôt le matin, essayez de prendre un petit déjeuner au moins une heure avant, comprenant du pain complet, du fromage blanc, du miel et un jus de fruit par exemple. L’hydratation est toujours essentielle, en conservant sa boisson d’attente au même rythme. Certains ne tolèrent pas bien les boissons sucrées pendant l’effort, ou les boissons de l’effort du commerce. Dans ces cas-là buvez de l’eau plate à la place. Évitez les eaux gazeuses. Source de cet article Comment s’alimenter avant un match ?